Ceviche de Garbanzos

Ceviche de Garbanzo

Una forma fácil y fresca de comer garbanzos. Puede ser una entrada o el plato principal para la cena.

Ingredientes

  • 1 tomate
  • ½ chile dulce pequeño
  • ¼ rollo de cilantro
  • 1 taza de garbanzos cocinados
  • Jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

  1. Pique el tomate y el chile dulce en cuadritos
  2. Pique el cilantro finamente
  3. En un tazón, mezcle el tomate, el chile dulce, el cilantro y los garbanzos con el resto de ingredientes.

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