NO toma leche… ¿cuáles son sus fuentes de Calcio?

El Calcio es el mineral más abundante en el cuerpo, sus funciones son críticas para el adecuado funcionamiento del organismo.

Suele relacionarse con la salud de los huesos y los dientes, debido a que es ahí donde se almacena el 99% de este mineral.

El requerimiento diario de este nutriente es alto, aproximadamente 1000 mg desde la edad escolar hasta la edad adulta; con ciertas consideraciones durante la etapa del embarazo y lactancia para las mujeres, y adultos mayores según género. El requerimiento es alto, porque del calcio que se consume a través de la dieta, solamente un porcentaje es absorbido.  Sigue leyendo

Leches Vegetales – Infografía –

Ésta es una comparación – en contenido nutricional – de las leches vegetales disponibles en el mercado costarricense actualmente.
Utilicé esas marcas porque fueron las que tenía disponibles para comparar y son de las que se consiguen en los supermercados, no por ninguna otra razón.
La de almendras era la que acostumbraba consumir por cualidades nutricionales – aunque no me terminaba de gustar la cantidad de azúcar -, cuando probé la de coco se convirtió en mi personal favorita, consumo otros alimentos como fuente de proteína.
En realidad todas se podrían consumir… como parte de un plan de alimentación nutricionalmente adecuado eso sí, para obtener los nutrientes y no un exceso de grasa ni azúcar en la dieta.
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